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| １、 |
薄切りにしたじゃがいもを、電子レンジで２分３０秒加熱する。
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| ２、 |
玉ねぎ、マッシュルーム、は薄切りにして電子レンジで１分加熱する。
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| ３、 |
白身魚を耐熱容器に入れて、塩少々（分量外）、白ワイン、タイムをふりかけ、ラップをかけて電子レンジで１分３０秒加熱する。（写真１） |
| ４、 |
ヨーグルトに牛乳と塩、①のじゃがいもと小麦粉を加え、ミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わす。 （写真２）
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| ５、 |
グラタン皿に２、３を順に入れ、４をまわしかけ、ピザ用チーズを乗せる。（写真３）
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| ６、 |
５を電子レンジに入れ、オーブン機能を使い、200℃で20分加熱する。
＊（オーブン機能がない場合はレンジで３～４分チーズがとろけるまで加熱する） |
| ７、 |
焼き上がったらこしょうを振り、イタリアンパセリを飾る。 |
料理のポイント！
ヨーグルトとチーズ、両者の酸味と風味がほど良く調和した意外なおいしさです。
バターなしのあっさりグラタンなので、朝食にも向いています。白身魚だけではなく、他の魚介類や鶏肉でも試してみてください。
じゃがいもの代わりにさつまいもや、かぼちゃを使うのもgoodです。
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