【kefirfan.com】からだの中からキレイになるレシピ　ケフィアキッチン

＜スチームチキンと温野菜のサラダ＞

ディナーのメインにも、ブランチメニューにもなるボリュームたっぷりのサラダ

・材料　　（2人分）　・調理時間　約20分


１、	鶏胸肉に塩をすりこみ、電子レンジで３分ほど加熱する（中心まで蒸し上がればOK)　熱くない程度にさめたら一口大に切り粒マスタードを和える。（写真１）
２、	野菜を食べやすい大きさに切りそろえる。
３、	かぼちゃは３～４分、ブロッコリーといんげんは１～２分加熱する（全体に軽く熱が通ればOK）。カラーピーマンとベビーリーフは生のままでよい。（写真２）
４、	ソースの材料をボウルに全て入れ、よくかきまぜる。（写真３）
５、	１、３を皿に盛りつけ、４をまわしかけていただく。
料理のポイント！メイン素材のお肉は、豚しゃぶやローストビーフなどでもおいしくいただけます。コクがありながら酸味が爽やかなこのヨーグルトソースは、お肉や野菜だけでなく、スチームした白身魚やエビ、ホタテなどにもよく合い、応用範囲の広さが魅力です。